天赋中阳美，地道黑木耳。中阳县昼夜温差大，森林覆盖面广，水资源丰富，好山好水好空气，造就了中阳木耳“接近天然、耳形如月、光泽黑亮、肉厚细腻、筋道耐嚼、口感滑爽、胶质丰富”的独特品质。

(相关资料图)

中阳木耳栽培历史悠久，清顺治三年（1646年）便有相关记载，上世纪70年代就有人工椽木种植木耳。

如今，中阳县按下了建设木耳专业镇“快进键”，坚持“政府引导、利益联结、龙头带动、品牌创建、高效优质”发展路径，全力打造木耳专业镇全产业链发展新模式，着力将木耳产业打造成为乡村振兴的希望产业、持续长久的富民产业。

高点定位明思路

2018年以来，中阳县委、县政府在深入调研、反复论证的基础上，把周期短、见效快、效益高的黑木耳产业作为巩固拓展脱贫成果、全面推进乡村振兴的重要支柱产业，建立健全“四化一机制”全产业链发展体系，在延链、补链、强链上下足“绣花功夫”，做好木耳生产、分级包装、产品加工、废弃菌棒循环利用的链条式发展大文章。

四年来，中阳黑木耳产业历经探索起步、快速发展，实现了产业规模“从小到大”，发展水平“从量到质”，带贫能力“从弱到强”，产业链条“从短到长”的历史性跨越。并成功入选“全国木耳十大主产基地县”、荣获“全国黑木耳产业助力乡村振兴示范县”称号、入选“全国科技下乡示范项目”和“全省转型标杆项目”、连续两年成功举办全国木耳大会、发布《区域品牌中阳木耳中阳黑木耳团体标准》……中阳黑木耳名传大江南北。

2022年全市特色专业镇发展工作推进会上，中阳县黑木耳成功入选全市首批特色专业镇，为中阳木耳的发展带来了新机遇。

为了持续提升中阳县木耳专业镇高质量发展，开辟木耳产业发展在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的新路径，初步形成菌棒生产、木耳种植、产品销售、木耳深加工全产业链的发展模式，市场化运作模式成为中阳县下一步努力方向。

龙头引领促发展

炎炎夏日，心言中阳县黑木耳产业园区菌棒生产车间内一样热火朝天，工人们驾驶着车辆来回穿梭，配合默契地运送着摆满菌棒的钢架。室外的棚室内，一排排菌包整齐悬挂，黑木耳已破袋而出，长势十分喜人。

山西心言生物科技有限公司是中阳县积极培植壮大专业镇新型经营主体的龙头企业之一，已经逐步形成菌种研发、菌棒生产、菌包加工、摆栽种植、包装销售、菌糠回收利用一体化的产业竞争优势。目前，该企业年可处理废弃菌棒6000余万棒，生产生物质颗粒1万多吨，能够满足全县废弃菌棒处理的需要。

农业龙头企业作为农业产业化发展的“领头雁”，对带动农业高质量发展、推动乡村振兴发挥着关键作用。中阳县坚持把新型农业经营主体培育作为打造木耳专业镇全产业链发展新模式的有力抓手，以现代农业产业园建设为平台，通过政策扶持、园区集聚、科技研发、品牌创建、开拓市场、参与生产和栽培技术地方标准制定等，积极培育了山西心言生物科技有限公司和山西腾宇生物科技有限公司两家龙头企业，通过龙头引领、示范带动，持续推动木耳产业化发展，扎实有效推进乡村全面振兴。

2022年，在两大龙头企业的带领下，全县共栽植木耳4019万棒，产值1.3亿元，带动就业人员5734人、农村合作社144户，增加农户和村集体收入254.52万元，同时带动菌棒厂、采摘园、销售、产品包装等上下游相关产业发展，实现产值5亿多元。

多方联动塑品牌

产业的发展离不开品牌的打造，中阳县紧紧抓住木耳产业发展的综合优势，加大产品研发力度，大力发展高附加值的黑木耳精深加工产品，形成木耳醋、木耳酱、木耳多糖等独具特色的黑木耳食品和保健品系列产品，立志把“中阳木耳”打造成全国标志性知名品牌。

为进一步促进中阳木耳的影响力，中阳县通过线上媒体全方位多角度报道，线下举办木耳狂欢节、参加全国木耳展销会等方式，持续提升品牌知名度和美誉度。并充分挖掘加工业、服务业、商业的利益空间，建设黑木耳现代化加工基地，带动物流、餐饮、住宿等产业发展，加快黑木耳产业与文旅康养、电子商务、医疗保健等产业融合，净增各类市场主体295户，构建起多维度拓展的产业网络，推动传统特色农业向三产融合转变。

同时，该县持续推行木耳产业发展奖补政策，打造“中阳耳农”劳务服务品牌，成立中阳县食用菌（黑木耳）研发中心、中阳县农特产品流通协会，建设“四中心·四基地·四平台”，从研发、标准、物流、培训、销售等全方位建立公共服务平台，推动产业、人才、技术、电商、金融、创新等要素聚集发展，完善木耳供应链体系、运营服务体系和支撑保障体系，形成“高科研、大基地、优品质、深加工、活流通、响品牌”的发展格局，加速推进中阳木耳特色专业镇规模化、标准化、产业化发展。

5月20日，新东方集团旗下农产品直播电商平台“东方甄选·山西行农特产品”专场直播盛大开幕。当日“东方甄选”直播间，在线人数超过10万，中阳腾宇木精灵中阳黑木耳半小时销售近万单，多次补货、迅速售空，库存全部售罄，中阳木耳特色专业镇真正成为了中阳新名片。

路虽远，行则将至。事虽难，做则必成。中阳县将以木耳专业镇为抓手，以非常之力，恒久之功，进一步促进特色优势产业集群式发展、跨区域合作，将中阳木耳产业打造为华北地区最大的种植区域，让中阳木耳享誉全国。记者 刘华

吕梁日报