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悉尼乔治全球健康研究所学者在《The Lancet Diabetes & Endocrinology》杂志发表研究称，吃富含亚油酸的食品可以显著降低患2型糖尿病的风险。

研究者指出，亚油酸广泛存在于大豆、葵花籽油和坚果等食品中，这类食物在预防糖尿病方面的潜在健康益处。

亚油酸和花生四烯酸均属于ω-6系列不饱和脂肪酸。

研究人员分析了20项研究，涉及全球10个国家39,740名成年人。测量亚油酸和花生四烯酸的水平。随访366073人年，新发4347例糖尿病。

该研究发现，相比亚油酸水平较低的人群，亚油酸水平较高的人群患2型糖尿病的风险降低35%。

而花生四烯酸水平则与糖尿病的风险没有显著相关。

亚油酸无法在体内形成，只能从饮食中获得。“基于对其危害的担忧，一些国家的膳食指南对于多不饱和脂肪酸的摄入均有限制，而该研究却提示，吃富含亚油酸的食物可能会降低患2型糖尿病的风险。”

来源：Wu JHY,Marklund M,Imamura F,et al. Omega-6 fatty acid biomarkers and incident type 2 diabetes: pooled analysis of individual-level data for 39740 adults from 20 prospective cohort studies. Lancet Diabetes Endocrinol.2017 Oct 11. pii: S2213-8587(17)30307-8. doi: 10.1016/S2213-8587(17)30307-8.