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一排排培养架，一个个培养瓶……在山东新泰市禹村镇山东建鑫农业发展有限公司（下称建鑫农业）组培实验室里，瓶瓶罐罐里装满了红薯幼苗。“这些都是用组培方式生产的脱毒红薯苗，不但降低了成本还避免了病毒的传播。”该公司董事长左臣明介绍说，该红薯苗的年产量在1—3亿株，订单供不应求，现在每天发出100—200万株。

和普通苗相比，脱毒苗不但能让农户增产三成左右，还耐储存。“原来的红薯时间一长就烂掉了，就是因为感染了病毒。而脱毒苗就不会，10月份出的红薯存到来年3月都没事。”左臣明说，他们红薯的相关产品的研发取得国家专利的就有7项。。

除了生产脱毒薯苗、培育新品种，从去年开始，建鑫农业的产品结构又出现了新变化。他们把红薯叶、红薯梗进行筛选、腌制、烘干以后，出口国外。今年，他们与日本客商签订了3500吨的订单。

“以前仅是提供原材料，我们现在准备建加工厂，争取把更多的利润留在国内。”据左臣明介绍，红薯一年可采茎尖3次、采梗两次，每斤的收购价都在1元以上，一亩地可多收入4000多元。

在新泰，越来越多的农户因薯而富。小协镇陈角峪村种植户柏恩瑞去年种了近200多亩有机红薯，主要通过网上销售，每斤3.5元，总收入达30多万元。

为储存红薯，翟镇黄泥庄村专门建起地窖。村党支部书记、村委会主任王涛介绍，“地窖可以存储60多万斤地瓜，春节时投放市场，一斤多卖了1块多钱。”

近年来，新泰市把红薯产业作为优化种植结构、提高农民收入的重要措施和途径，在种苗培育、脱毒快繁等方面给予政策扶持，逐渐形成育苗、种植、深加工全产业发展体系，把小红薯做成大产业。目前，全市红薯种植总面积达9万亩，涉及瓜农2万余户，直接经济收入4.3亿多元，人均增收达2万多元。